Корзина
338 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Одессаул. Новомосковская дорога 21
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380500504038
+380503955755
НАТУРАЛЬНЫЕ ОРЕХОВЫЕ ПАСТЫ

О нас

    История бренда
    Несколько лет назад друзья энтузиасты экспериментировали с производством растительного молока, можно сказать на кухне. Делали его из разных видов ореха и семян. Так появилась идея производить растительное молоко и ореховые пасты. Мы провели множество встреч и консультаций со специалистами пищевой промышленности, а также с научными экспертами украинских университетов и исследовательских центров. За год посетили передовые отраслевые выставки в ОАЭ (Gulfood), Италии (Cibus) и Германии (Biofach). Консультировались у профессионалов в области производства ореховых паст из США, Канады, Италии, Германии и даже Австралии. Посетили несколько производств ореховых паст и растительного молока в Италии. Для выбора правильного оборудования съездили на испытания ореховых мельниц в Швейцарию.
    Название бренда происходит от слова AUM (ОМ) - сакральный звук, изначальная мантра, «слово силы».
    Наша миссия - производить простые и вкусные продукты, устанавливая высокие стандарты для себя и своих поставщиков.
    Наша визия - стать узнаваемым и желанным брендом, выпускающим вкусный натуральный растительный продукт на основе украинского сырья.
    Наши ценности - Вкус, свежесть и ответственность. Вкус и свежесть продукта. Ответственность за то, что мы делаем, за то, как мы это делаем, за то, что мы закупаем, за то, какие эмоции испытывает наш покупатель, за то, что мы оставляем после себя.
    Наш месидж - Еда имеет значение. Имеет значение для здоровья, для счастья, для Планеты.

    Наше производство
    Все орехи мы закупаем либо напрямую у импортера (официально со склада, с документами), либо импортируем сами, потому что некоторые нереально найти хорошего качества. Используем только орехи и семечки высшего сорта и самого большого калибра. Мелем малыми партиями непосредственно перед продажей.  Обжариваем в инновационной печи всего несколько минут в потоке горячего воздуха (орех не крутится пол часа в барабане, где орех окисляется, как это обычно происходит на других производствах). Поэтому вы всегда гарантированно получаете свежий и качественный продукт.
    Мы предоставляем декларацию (сертификат) производителя, а также протоколы испытаний безопасности (микробиология, радиология, пестициды, тяжелые металлы). Работаем на современном оборудовании в профессиональном цеху. Замкнутый цикл производства - отбор орехов, чистка, обжарка, помол, расфасовка. Внедряем систему анализа рисков HACCP.
    Наши мощности позволяют производить несколько тонн высококачественной ореховой пасты в сутки. Готовы производить и упаковывать ореховые пасты под вашей торговой маркой. Можем обеспечить регулярные и стабильные поставки ореховой пасты как ингредиента для вашего производства (выпечка, кондитерка, рестораны и кафе, мороженое, растительное молоко и т.д.). Паста может поставляться в крупнооптовой упаковке, например пластиковых ведрах от 5 до 20 кг. Из последних инноваций - наши ореховые пасты для производства растительных йогуртов и растительных сыров.
    Работаем с НДС.
    Многолетние наработки в поставках, логистике и оптимизации процессов дают возможность предоставить вам оптимальнейшие на рынке цены.

    Наш продукт
    Костяк нашей продукции - это натуральные ореховые и семечковые пасты без добавок, то есть в составе 100% перетертый орех и больше ничего. Производим следующие вкусы: фисташковая, миндальная классическая, миндальная кремовая, арахисовая классическая, арахисовая кранч, фундучная, из грецкого ореха, из семечек тыквы, из семечек подсолнуха, кешью, кокосовая. Пасты без добавок реализуем как в сегменте B2B (оптовая упаковка - пластиковые ведерки 500г и 1 кг), так и в ритейле (стеклянные баночки 120г, 190г и 300г).
    Запускаем сегмент ореховых десертов с простым натуральным составом. Например, сейчас есть десерт Espresso (миндальная паста, кешью, кленовый сироп, кофе арабика, экстракт мадагаскарской ванили, гималайская соль).
    Наши пасты имеют понятный состав - clean label (нет скрытых ингредиентов и минимум ингредиентов). Отвечают последним трендам: без сахара, без трансжиров, без лактозы, без глютена.
   
    Интересные факты о некоторых пастах AUMI:
    1. Миндальная. Такую миндальную пасту не делает в Украине никто. Она из "живого" украинского сладкого многосортного миндаля, который выращивается в Одесской области. Мы лично знакомы с плантатором и посещаем сад во время цветения и сбора урожая https://bit.ly/2WY67ra.
    2. Арахисовая. Кто только не производит арахисовую пасту 🙂. Но мы делаем ее по-другому. Без горьких сердцевинок, из бланшированного арахиса, по аутентичной американской технологии обжарки. Мало кто так заморачивается. И Кранч у нас самый офигенный, потому что мы мелем арахис таким образом что в нем остаются хрустящие кусочки, а не добавляем дробленый арахис уже потом в готовую пасту https://bit.ly/2DsjIhE.
    3. Кокосовая (манна). Тоже мало кто производит в Украине из-за сложности технологии. Используем самый жирный кокос 65%. Перемалываем на низких оборотах при низкой температуре. Отличная основа для молока или йогурта. Любимица девушек и женщин. Вот пост и о ней https://bit.ly/2USvxF6.
    4. Фисташковая. Фисташковая паста по умолчанию не дешевая паста. Но мы не идем на компромис с качеством ради цены как другие. Мы сами привозим фисташку из Испании. Закупаем у известного крупного трейдера. Используем Иранскую и Американскую только большого калибра и премиум сорта.
    5. Десерт Espresso. Мы не стремимся к тому, чтобы сделать много разных вкусов с сомнительными ингредиентами. Потому что хотим создавать простой и понятный продукт, без добавления всякой фигни. А это не так просто (проще всего добавить сахар для вкуса и трансжир для консистенции). В 2019 стартовали с десертом Espresso. Вот пост о нем, о том как мы отбирали ингредиенты https://bit.ly/2SH04bu.
    6. Фундучная. Только качественный турецкий фундук большого калибра 13/15. Вкуснейшая и натуральная основа для домашней нутеллы 🙂 больше о ней https://bit.ly/2GDOjfe.
    7. Семечка подсолнуха. Такая недооцененная паста. Безумно полезная, гипоаллергенная, недорогая. И мы делаем ее вкусной благодаря той же инновационной обжарке и выбору отличного украинского сырья. Смешайте с медом и вам не надо покупать халву 🙂
    8. Кешью. Многим она нравится тем, что удобно намазывается на тосты и фрукты. Имеет кремовую текстуру. Отличный ингредиент для вегетарианских десертов и кремов.
     Все пасты, не только миндальная и кокосовая, могут быть использованы как основа для растительного молока. Самый элементарный и классический рецепт - 10-30% пасты и 90-70% воды, перебить в блендере. Отфильтровать, если есть желание, и готово.