Масло Гхі — топлене фермерське солодковершкове масло. Банка скляна 200мл.

Опис продукту
    Аутентичне масло Гхі (також Ґгі або Ґі) виготовляється з фермерського солодковершкового масла екстракласу. Унікальна технологія топлення прибирає воду, домішки, молочні білки та лактозу, залишаючи тільки чистий топлений жир з усіма його корисними властивостями. Готовий продукт має благородний бурштиновий колір, неперевершений м'який горіхово-вершковий смак та тонкий аромат.
    Виробничі потужності розташовані в зеленій лісній зоні Київської області. Процес топлення масла дуже повільний та тривалий. Температура до 97°C підтримується понад 30 годин, тобто масло томиться довгий час, проходячи процес лагідного осадження води, білків та зрештою — карамелізації вуглеводів. Після повного розшарування масло фільтрується крізь щільні фільтри та розливається у стерильний посуд. В результаті прибираємо все зайве та отримуємо масло, яке максимально зберігає свої смакові та корисні властивості, і містить майже 100% (99,7%) найціннішого жиру.
    Невелика ферма у Вінницькій області, яка утримує корів вільного вигулу, виробляє вершкове масло виключно для виготовлення цього Гхі, гарантуючи високий стандарт етичності та відповідальності у ланцюгу постачання сировини.

Основні характеристики
    Висока термостійкість: з точкою димлення 250°C, Гхі є ідеальним для смаження, випічки та інших методів приготування на високих температурах, забезпечуючи кращий смак без ризику окислення.
    Довгий Термін Зберігання: має виняткову стійкість до псування, зберігаючи свої корисні властивості та свіжість протягом тривалого часу, не вимагаючи зберігання в холодильнику.
    Здоров'я та Харчування: багате на насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, а також вітаміни A, E, і K2, що сприяє поліпшенню зору, здоров'ю серця та імунної системи. В процесі виготовлення молочний цукор (лактоза) і білки (включаючи казеїн) видаляються, тому Гхі може бути більш прийнятним варіантом для людей з непереносністю лактози або алергією на молочний білок. Має насичений горіховий смак і аромат, який може покращити смакові якості багатьох страв. В аюрведичному харчуванні Гхі вважається особливо цінним продуктом завдяки його поживності, здатності стимулювати травлення (агні) і сприяти очищенню організму (шлакшма).

Рекомендації до вживання
    Використовуйте Гхі для приготування різноманітних страв — від смаженого м'яса до овочів, а також додавайте у гарячі напої для покращення смаку та підвищення живильної цінності. Ідеально підходить не тільки для приготування високоякісних страв, але й для оздоровчих процедур, масажів, а також як засіб для зміцнення загального стану здоров'я.

Склад: 100% топлене вершкове масло (жир вершкового масла зневоднений)

Умови зберігання: у сухому прохолодному місці при температурі від +2 до +25ºC та відносній вологості не більше 80%, без сторонніх запахів, без попадання прямих сонячних променів. Строк придатності до споживання: 12 місяців. Після відкриття упаковки рекомендується зберігати в холодильнику в межах загального строку придатності.

Енергетична цінність на 100г: 3756 кДж (kJ) / 898 ккал (kcal)

Поживна цінність на 100г: жири - 99,71 г, вуглеводи - 0,00 г, білки - 0,10 г

Об'єм нетто: 200 мл