⚡ Внимание, следующий рецепт заряжен на хорошую погоду!
⠀
Ведь соус ромеско из запеченных овощей на вкус уже совсем летний. Поэтому не будем тянуть время и переходим к приготовлению 👇
⠀
Ингредиенты:
• 1 перец;
• 2 помидора;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 луковица;
• 1 ст. ложка миндальной пасты AUMi;
• 1 ст. ложка фундучной пасты AUMi;
• ½ ч. Ложки соли;
• ½ ч. Ложки черного перца
• ½ ч. Ложки копченой паприки;
• ½ ч. Ложки чили;
• 1 ч. Ложка яблочного уксуса;
• 5 ст. ложек оливкового масла;
• 1 кусочек подсушенного хлеба.
⠀
Приготовление:
Выложить в форму для запекания цели перец, томаты, неочищенную лук и чеснок. Запекать в разогретой духовке 40-50 минут при 180 °. Овощи должны стать мягкими, а кожура должна легко отходить.
⠀
Очистить овощи от кожуры, семян и нарезать. К овощам добавить миндальную, фундучную пасту, уксус, масло, специи и кусочки подсушенного хлеба. Все тщательно взбить в блендере до однородной консистенции.
⠀
Поджарить ломтики хлеба на сковородке и смазать каждый кусочек соусом. По желанию украсить помидорками черри, луком и орешками.
⠀
Вот и все - вкусный и к тому же постный перекус готов! Наслаждайся и не забывай, что AUMi - это твоя легальная нямка! 😋