Кто помнит пирожное «Картошка»? Мы решили дать ему новую жизнь и немного переосмыслили рецепт любимого лакомства из детства.
⠀
Итак, познакомьтесь — арахисовая «Картошка» от AUMi!
⠀
Ингредиенты:
• 150 г сухого нута;
• 150 г кремовой арахисовой пасты;
• 2 ст. ложки арахисовой пасты кранч;
• 2 ст. ложки жидкого подсластителя — мы, например, взяли мёд;
• 30 г какао-порошка;
• немного кокосовой стружки и какао-порошка для панировки.
⠀
Приготовление:
Нут замочить в воде с содой минимум на 12 часов, а лучше на ночь. Затем слить воду, промыть, отварить до готовности и слить лишнюю жидкость.
⠀
Готовый нут измельчить в пюре при помощи блендера. Добавить в пюре жидкий подсластитель и кремовую арахисовую пасту. Ещё раз перебить в блендере, чтобы всё хорошо смешалось.
⠀
Затем добавить арахисовую пасту кранч и какао-порошок, тщательно перемешать и сформировать «картошечки» желаемой формы. Обвалять в какао-порошке или в мелкой кокосовой стружке. Хранить в холодильнике до 3 дней или в морозилке до зомби-апокалипсиса 
⠀
И по традиции парочка лайфхаков:
• Можно взять уже готовый консервированный нут и тоже слить лишнюю жидкость.
• Если блендер не берёт нут, то добавьте сразу все жидкие ингредиенты, периодически останавливайте блендер, перемешивайте ложкой и всё получится. Удобней всего будет погружным блендером 
• Можно экспериментировать и с другими ореховыми пастами вместо арахисовой. Знаем, что вы и сами уже подумали об этом!