⚡ Увага, наступний рецепт заряджений на хорошу погоду!
⠀
Адже соус Ромеско з запечених овочів смакує вже зовсім по-літньому. Тож не будемо тягнути час і переходимо до приготування 👇
⠀
Інгредієнти:
• 1 перець;
• 2 томати;
• 6 зубчиків часнику;
• 1 цибулина;
• 1 ст. ложка мигдалевої пасти AUMi;
• 1 ст. ложка фундукової пасти AUMi;
• ½ ч. ложки солі;
• ½ ч. ложки чорного перцю;
• ½ ч. ложки копченої паприки;
• ½ ч. ложки чилі;
• 1 ч. ложка яблучного оцту;
• 5 ст. ложок оливкової олії;
• 1 шматочок підсушеного хліба.
⠀
Приготування:
Викласти у форму для запікання цілі перець, томати, неочищену цибулю та часник. Запікати у розігрітій духовці 40-50 хвилин при 180°. Овочі повинні стати м’якими, а шкірка має легко відходити.
⠀
Очистити овочі від шкірки, насіння та нарізати. До овочів додати мигдалеву, фундукову пасту, оцет, олію, спеції та шматочки підсушеного хліба. Все ретельно збити у блендері до однорідної консистенції.
⠀
Підсмажити скибки хліба на сковорідці та змастити кожен шматочок соусом. За бажанням прикрасити помідорками чері, цибулею та горішками.
⠀
Ось і все — смачнющий і до того ж пісний перекус готовий! Насолоджуйся та не забувай, що AUMi — це твоя легальна нямка! 😋